Salut les gourmands !

​

Aujourd'hui je vais partager avec vous une recette de tiramisu qui a fait l'unanimité auprès de ma famille et de mes amis ! Simple, bon, efficace c'est bien ce que tout le monde cherche ? Et bien c'est parti ! 

​

J'ai trouvé cette recette sur marmiton.org, qui a été proposée par Nathalie_67. Merci à elle !!!!Mais vous me connaissez, j'ai rajouté ma petite touche ... ;-) !

Pour 6 personnes environ 

 

Ingrédients :

 

- 250g de mascarpone

- 80g de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 3 gros oeufs

- speculoos

- 1 café 

- Rhum

- Cacao amère en poudre

​

Etapes :

​

1- Mélanger les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé et le sucre roux, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

2- Ajouter le mascarpone. Bien mélanger afin de rendre la préparation homogène!

3- Monter les blancs en neige, fermement (petite astuce : N'oubliez pas de mettre un peu de sel pour qu'il soit bien ferme et monte plus facilement!)

4- Ajouter les blancs, au mélange précédent. 

5- Ajouter un bouchon de rhum dans votre café, qui doit être froid pour l'utiliser.

6- Concasser les speculoos. Les étaler au fond de votre moule. Avec un pinceau, mettre quelques gouttes de café dessus (à votre convenance, plus ou moins de café, MAIS SANS TROP MOUILLER LES BISCUITS!). Ajouter le mascarpone. Recommencer le procéder une fois. 

7- Un fois votre tiramisu monté, saupoudré le dessus de cacao amère.

​

Mon avis, mes astuces, et ma note : 

​

Pour moi c'est LA recette de Tiramisu ! Facile à faire, elle est ultra gourmande, et légère! A faire en part individuel (comme moi) ou pas, c'est un dessert parfait lorsque vous invitez des amis ou la famille à la maison. Idéal aussi pour les desserts de fête. Moi je l'ai faite pour Noel (dans une coque en chocolat, voir photos ci dessous).

​

Note : 10/10 (sans surprise!)

​

A vous de jouer les copains ! 

​

​