09/01/2017

 

Salut les gourmands !

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Aujourd'hui nous allons préparer une galette !!! Miam ... Je l'aime bien faite, avec du beurre dedans !

Voici ma recette !

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A vous de jouer  !

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Pour 6 personnes 

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Ingrédients : 

- 2 pâtes feuilletées

- 200g de poudre d'amandes

- 200g de sucre

- 2 oeufs

- 75g de beurre fondu

- 1 jaune d'oeuf

- 1 fève!

- Extrait d'amandes amères

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Etapes : 

1- Placer la pâte feuilletée dans un moule, la piquer avec une fourchette

2- Mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les oeufs et le beurre. Ajouter l'extrait d'amandes amères, et de nouveau, mélanger.

3- Verser la préparation sur la pâte feuilletée. Y cacher la fève, de préférence sur l'extrémité de la galette, afin d'éviter de tomber dessus en la coupant.

4- Recouvrir de la 2nde pâte. Coller bien les bords, faire les dessins sur le dessus, et badigeonner de jaune d'oeuf.

5- Cuire 20 min à 180°C.

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Mon avis, mes astuces, et ma note : 

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Je trouve que cette recette est parfaite pour un dimanche en famille. Ni trop ni peu sucré. Facile a réaliser. Surtout avec les enfants. Le must? Faire sa pâte feuilletée maison (compter 48h de préparation pour la galette!)! 

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Note : 9/10

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Alors les gourmands, c'est parti ! 

Voici la mienne !